Certificat de conformitate în vederea obținerii Protecției Indicației Geografice protejate. CERTIND Certifică conformitatea produsului SALAM DE SIBIU clasa de produse 1,2 Produse din carne (fierte, sărate, afumate, etc.) evaluată față de cerințele Reg (UE) 1151/2012 și de Caietul de Sarcini „Salam de Sibiu", cod IGP-SS-nr.
Istoria Salamului de Sibiu - Sinaia, judetul Prahova. Povestea salamului de Sibiu incepe, ca orice poveste, cu ''A fost odata''… asadar, a fost odata un italian pe nume Filippo Dozzi. Era un om mandru si harnic, dornic sa-si faca un rost. Fiind de profesie pietrar se stabileste impreuna cu sotia sa, in jurul anului 1885, la cariera de piatra de la
Salamul de Sibiu este poate cel mai cunoscut produs romanesc, insa nu multi stiu ca in spatele acestuia se ascunde o poveste destul de interesanta. Iata cum se prepara salamul de Sibiu, ce ingrediente ai nevoie si care este reteta. Conform istoricilor, salamul de Sibiu il are in spate pe Filippo Dozzi, un italian care se stabilise in Romania la cariera de piatra de la Piatra Arsa, tocmai in anul 1885. Producatorul de mezeluri Caroli Foods a investit aproximativ 50.000 de euro pentru recuperarea retetei originale din 1935 a Salamului de Sibiu, produs care urmeaza sa fie disponibil intr-un numar limitat de locuri in prima faza, a anuntat compania. 24 Iunie 2009 - Salamul de Sibiu original a disparut pentru ca nu aducea profit. Salamul de Sibiu facut dupa reteta originala in municipiul Medias nu se mai fabrica, sustine directorul Directiei pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADR) Sibiu, Stelian Iliu. Potrivit acestuia, producatorul a preferat sa scoata profit rapid
Made in accordance with a recipe more than a 100 years old, salam de Sibiu is a type of cured, smoked pork sausage produced in the Romanian province of Sibiu. It is made with coarsely ground bacon and carefully selected pork cuts such as fillet and haunch, flavored with a traditional selection of spices, including salt, pepper, and garlic.
b8atJm.
  • b8tmakwr2h.pages.dev/778
  • b8tmakwr2h.pages.dev/910
  • b8tmakwr2h.pages.dev/730
  • b8tmakwr2h.pages.dev/820
  • b8tmakwr2h.pages.dev/428
  • b8tmakwr2h.pages.dev/73
  • b8tmakwr2h.pages.dev/354
  • b8tmakwr2h.pages.dev/641
  • b8tmakwr2h.pages.dev/66
  • b8tmakwr2h.pages.dev/682
  • b8tmakwr2h.pages.dev/847
  • b8tmakwr2h.pages.dev/649
  • b8tmakwr2h.pages.dev/238
  • b8tmakwr2h.pages.dev/739
  • b8tmakwr2h.pages.dev/158

    • salam de sibiu original